Для многих сбросивших вес часто возникает ситуация, когда поначалу лишние килограммы уходят, а потом возвращаются опять. Ученые из Амстердама установили, почему так случается.
Исследователи выяснили, что у полных людей выделяется меньше дофамина, гормона, который отвечает за “удовлетворение” от еды. Именно благодаря дофамину человек испытывает чувство удовольствия после вкусного блюда.
Ученые установили, что выделение дофамина было сильно снижено у людей с лишним весом.
Если же люди садятся на диету и сбрасывают вес, то все равно нормальные реакции мозга не восстанавливаются. Это влияет на пищевое поведение и вынуждает людей снова переедать.В этом случае помочь может дофаминовая диета. В ее основе лежит принцип дробного питания: есть часто полезные продукты типа орехов, творога, яиц и другого, и небольшими порциями.